Для молодых вин, продукции повседневного спроса, мероприятий и прямых продаж потребителям гибкая упаковка обеспечивает ряд преимуществ, одновременно защищая вино от света и кислорода.
Почему стоит выбрать пакеты дой-пак для вина?
Одно из главных преимуществ пакетов для вина — малый вес.
В отличие от стеклянных бутылок, пустые пакеты поставляются в плоском виде и занимают совсем немного места на складе. Кроме того, при транспортировке они значительно легче, что помогает снизить расходы на перевозку и погрузочно-разгрузочные работы.
Другие преимущества:
- отсутствие риска разбитого стекла;
- упрощение хранения и транспортировки;
- удобного дозирования;
- большая площадь печати для брендирования;
- практичные форматы, например 1,5 л или 3 л;
- меньше упаковочного материала по сравнению с традиционными бутылками.
Благодаря этому пакеты дой-пак особенно хорошо подходят для мероприятий на открытом воздухе, фестивалей, путешествий, вин на каждый день и увеличенных форматов для совместного потребления.
Как пакеты для вина защищают продукт?
Вино чувствительно к кислороду, поэтому барьерные свойства упаковки имеют критически важное значение.
Пакеты для вина изготавливаются из многослойных материалов, ограничивающих воздействие кислорода и света. В зависимости от типа пакета для защиты продукта при хранении могут использоваться барьерные слои, например EVOH или металлизированная плёнка.
Укупорочный элемент также имеет значение. Правильно спроектированный кран или носик должен предотвращать излишнее попадание воздуха внутрь упаковки.
При розливе вина из гибкого пакета упаковка постепенно сжимается, а не заполняется воздухом, как открытая стеклянная бутылка. Это помогает снизить окисление после вскрытия и дольше сохранять свежесть оставшегося вина.
Как долго хранится вино в пакете дой-пак?
Не существует единого срока годности, применимого ко всем пакетам для вина.
Срок годности зависит от:
- само вино;
- барьерные свойства пакета;
- выбранный кран или укупорочный элемент;
- уровень кислорода при розливе;
- температура хранения;
- и условий хранения.
Пакеты дой-пак, как правило, лучше подходят для молодых вин, предназначенных для употребления в относительно короткий срок а не для вин, предназначенных для многолетней выдержки.
Производителям рекомендуется протестировать готовое вино вместе с выбранным пакетом и укупорочным элементом, прежде чем определять коммерческий срок годности.
Как наполняют пакеты для вина?
В зависимости от объема производства пакеты для вина можно наполнять с помощью ручного, полуавтоматического или автоматического разливочного оборудования.
Во время розлива важно контролировать количество воздуха, попадающего в упаковку. После наполнения до требуемого объема пакет закрывается выбранным краном или носиком.
При больших объёмах производства автоматическое оборудование для розлива и укупоривания обеспечивает более стабильный результат, высокую производительность и точное наполнение.
Пакет, укупорочный элемент и разливочную машину всегда следует подбирать как единую упаковочную систему.
Выбор подходящего пакета для вина
Не каждый пакет дой-пак подходит для вина.
Производителям следует учитывать:
Барьерные свойства – материал должен обеспечивать достаточную защиту от кислорода и света.
Объём пакета – форматы 1,5 л и 3 л особенно хорошо подходят для вина.
Тип укупорочного элемента – краны и носики должны обеспечивать удобное дозирование, одновременно ограничивая контакт продукта с воздухом.
Совместимость с разливочным оборудованием – пакет и укупорочный элемент должны корректно работать с выбранным разливочным оборудованием.
Дизайн – индивидуальная печать позволяет превратить пакет в узнаваемый формат упаковки, который выделяется на фоне традиционных винных бутылок.
Современная альтернатива стеклу
Пакеты дой-пак не заменят стеклянную тару для всех видов вина. Для премиальных вин и продукции, предназначенной для длительной выдержки, бутылки зачастую остаются более подходящим вариантом.
Однако для молодых вин и продуктов, где важны удобство переноски, меньший вес упаковки и практичность, гибкая упаковка представляет собой интересную альтернативу.
ProFruit Pack предлагает пакеты дой-пак для вина и других жидких продуктов, а также различные размеры пакетов и варианты укупорки.
В сочетании с разливочным оборудованием ProFruit Machinery производители получают комплексное решение — от упаковки до розлива.
Ищете подходящий пакет для розлива вина? Свяжитесь с ProFruit Pack, чтобы обсудить оптимальное решение для упаковки и розлива вашего продукта.
